夏の味覚をたっぷり楽しめる「とうもろこしご飯」をご紹介します。とうもろこしの甘みと塩気が絶妙にマッチした、このシンプルな炊き込みご飯は、家族みんなで楽しめる一品です。特に、炊きたての香りとともに味わうと、一口ごとに夏の美味しさが広がります。お子様のご飯にもぴったりなので、ぜひお試しください。
材料
- ご飯：2合
- とうもろこし：1/2〜1本
- 塩：小さじ1（お子様が食べる場合は小さじ1/2）
作り方
①お米の準備
お米を研ぎ、通常の炊飯と同じように水を入れて15分ほど浸けておきます。
②とうもろこしを準備する
とうもろこしを半分に折ります（手で簡単に折れます）。包丁でとうもろこしの実を切り取り、芯も捨てずに取っておきます。
③炊飯器にセット
塩を加え、軽くかき混ぜます。その後、とうもろこしの実と芯を炊飯器に入れます。
④炊飯
通常通り炊飯を開始します。
➄完成
炊き上がったら、とうもろこしの芯を取り除き、軽くかき混ぜてから召し上がれ。
アドバイス
- とうもろこしの芯を一緒に炊くことで、さらに深い甘みがご飯に染み込みます。
- お子様が食べる場合は、塩の量を控えめにするのがおすすめです。
- 炊き上がってからバターを少量入れても美味しいです！
栄養効果
とうもろこしの栄養効果
とうもろこしは、ビタミンB群が豊富で、疲労回復やエネルギー代謝をサポートします。また、食物繊維もたっぷり含まれているので、腸内環境を整え、便秘の予防にも効果的です。さらに、とうもろこしには抗酸化作用のあるルテインも含まれており、目の健康を守る効果も期待できます。
まとめ
このとうもろこしご飯は、素材の甘さと香りを存分に楽しめる、シンプルながらも味わい深い一品です。炊飯器に入れるだけの簡単レシピなので、忙しい日でも手軽に作れます。夏の食卓にぴったりなとうもろこしご飯、ぜひお試しください！
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