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オクラは、ネバネバとした食感が特徴の夏野菜で、栄養価が高く、さまざまな料理に使える万能な野菜です。本記事では、オクラの栄養素や健康効果、選び方と保存方法、豆知識をご紹介します。また、料理が苦手な人でも簡単に作れるオクラのレシピもご紹介します...

半熟卵のとろける食感と、甘辛いタレが絶妙に絡み合う「麻薬卵」のレシピをご紹介します。この麻薬卵は、ご飯のお供にぴったりで、一度食べたらやみつきになる美味しさです。シンプルな材料と手順で作れるので、ぜひ試してみてください！材料卵：4つ長ネギ：...

ズッキーニは、低カロリーで栄養価が高く、さまざまな料理に使える万能な野菜です。その柔らかい食感と淡い風味は、様々なの料理にアクセントを加えます。この記事では、ズッキーニの栄養素と健康効果、選び方と保存方法、豆知識を紹介します。また、料理が苦...

暑い夏の日にぴったりの、爽やかでヘルシーなサラダをお探しですか？そんなあなたにおすすめなのが、この「トマトとモッツァレラのサラダ」です。ほんの5分で作れるのに、とっても美味しくて栄養満点。トマトのジューシーさとモッツァレラチーズのクリーミー...

忙しい日でも、さっと作れる美味しいサラダはいかがですか？特に暑い夏の日には、さっぱりとしたサラダが食べたくなりますよね。この「きゅうりとツナのサラダ」は、混ぜるだけで簡単に作れる一品です。新鮮なきゅうりのシャキシャキ感と、ツナの旨味が絶妙に...

全国のママの皆さん今日もお疲れ様です！今回は、夏が旬の「きゅうり」について詳しくご紹介します。きゅうりは、爽やかな食感と低カロリーで知られる野菜です。サラダや漬物に使われることが多いですが、実は栄養価も高く、さまざまな健康効果があります。本...

暑い夏の日にぴったりの爽やかなおつまみ、きゅうりの塩昆布和えのレシピをご紹介します。簡単で美味しく、子供のおやつや大人のお酒のつまみにも最適です。さらに、きゅうりの栄養効果についても解説します。材料きゅうり：1本塩：適量塩昆布：適量しょうゆ...

赤紫蘇ジュースは、暑い夏にぴったりな飲み物です。健康効果も高く、美味しく大人も子どもも楽しめるレシピをご紹介します。この記事では、赤紫蘇ジュースの作り方と、その栄養効果について詳しく解説します。材料赤紫蘇の葉：200g（1袋）水：1.5Lき...

今日は「緑黄色野菜と淡色野菜の違い」についてお話しします。野菜にはたくさんの種類がありますが、緑黄色野菜と淡色野菜に分けられることをご存知ですか？これらの野菜は色だけでなく、栄養価にも違いがあります。今回は栄養士の視点から、緑黄色野菜と淡色...

全国のママの皆さん今日もお疲れ様です！今日のお題は「ピーマン」です。ピーマンって、子どもに食べさせるのがちょっと難しい野菜のひとつですよね。でも、そんなピーマンには驚くべき栄養価とたくさんの調理方法があるんです。この記事を読めば、きっとピー...