野菜

かぼちゃは、夏から秋にかけて旬を迎える栄養豊富な野菜です。ほっくりとした甘さと風味が特徴で、スープや煮物、デザートなど、さまざまな料理に使われます。この記事では、かぼちゃの基本情報や栄養素、健康効果、選び方と保存方法、豆知識、そして簡単なレ...

ししとうは、夏に旬を迎える栄養豊富な野菜です。辛味と甘味が絶妙にバランスされたししとうは、料理のアクセントとしても優秀です。この記事では、ししとうの基本情報や栄養素、健康効果、選び方と保存方法、豆知識、そして簡単なレシピを紹介します。栄養士...

ゴーヤは、独特の苦味が特徴の夏野菜で、健康志向の人々に人気があります。この記事では、ゴーヤの基本情報や栄養素、健康効果、選び方と保存方法、豆知識、そして簡単なレシピを紹介します。栄養士の視点から、ゴーヤを毎日の食事に取り入れる方法をお伝えし...

枝豆は、子どもに大人気で大人にもビールのお供としても人気の高いヘルシーな食材です。この記事では、枝豆の基本情報や栄養素、健康効果、選び方と保存方法、豆知識、そして簡単なレシピを紹介します。栄養士の視点から、枝豆を毎日の食事に取り入れる方法を...

ズッキーニは、低カロリーで栄養価が高く、さまざまな料理に使える万能な野菜です。その柔らかい食感と淡い風味は、様々なの料理にアクセントを加えます。この記事では、ズッキーニの栄養素と健康効果、選び方と保存方法、豆知識を紹介します。また、料理が苦...

忙しい日でも、さっと作れる美味しいサラダはいかがですか？特に暑い夏の日には、さっぱりとしたサラダが食べたくなりますよね。この「きゅうりとツナのサラダ」は、混ぜるだけで簡単に作れる一品です。新鮮なきゅうりのシャキシャキ感と、ツナの旨味が絶妙に...

全国のママの皆さん今日もお疲れ様です！今回は、夏が旬の「きゅうり」について詳しくご紹介します。きゅうりは、爽やかな食感と低カロリーで知られる野菜です。サラダや漬物に使われることが多いですが、実は栄養価も高く、さまざまな健康効果があります。本...

今日は「緑黄色野菜と淡色野菜の違い」についてお話しします。野菜にはたくさんの種類がありますが、緑黄色野菜と淡色野菜に分けられることをご存知ですか？これらの野菜は色だけでなく、栄養価にも違いがあります。今回は栄養士の視点から、緑黄色野菜と淡色...

全国のママの皆さん今日もお疲れ様です！今日のお題は「ピーマン」です。ピーマンって、子どもに食べさせるのがちょっと難しい野菜のひとつですよね。でも、そんなピーマンには驚くべき栄養価とたくさんの調理方法があるんです。この記事を読めば、きっとピー...

今回は、夏が旬の「なす」について詳しくご紹介します。なすは夏の代表的な野菜の一つで、さまざまな料理に使われる万能食材です。栄養価が高く、健康効果も豊富ななすを、毎日の食事に取り入れて、家族みんなで元気に過ごしましょう。この記事では、なすの栄...